设置

关灯

第111章 第 111 章(第2/4页)

应当很有做这道菜的经验,火候把握a303记40刚好,红薯上的糖衣没有一点
一口咬下去,外表是冰糖外壳的清脆甜美,内里则是红薯的软糯香甜。
这菜得趁热吃,要是吃得慢了,多放几分钟,糖衣完全凝固,就不好再拉出丝了。
丁灵和宋熙和一口接着一口,很快就将这一盘拔丝红薯消灭了大半。
凉拌大拉皮上桌时是还没有拌开的,拉皮
拌和均匀,下面晶莹剔透的拉皮就显露出来,拉皮很宽厚,吃起来筋道弹牙,口感很厚实,调味却很清爽,用于当作大菜上桌前的开胃凉菜,再合适不过。
紧接着上来的是锅包肉和黄金钩豆角焖排骨,这家店的锅包肉和刚才的拔丝红薯同样优秀,看得出来厨师非常会做炸食。
黄金钩炖得入味软烂,却烂而不散,夹起一根,吃的时候
肉汁已经完全吸进去了,如果让丁灵来点评,她觉得这道菜里的黄金钩豆角,比排骨更加好吃。
吸饱汤汁的豆角,要是拌饭吃,一定也很美味。
这么想着,丁灵朝服务员招了招手,“您好,帮我们催一下这桌的米饭。”
张萍应了声“好的”,连忙去后厨催米饭,正好刚蒸出一锅,热气腾腾的东北大米,颗粒饱满,带着一股浓浓的米香。
一上桌,闻着味儿,丁灵就感叹道,“这米真不错。”
张萍连忙介绍“这用的是我们餐厅特供的大米,您要是吃着好,也可以
丁灵循着服务员指的方向看了一眼,银台旁有个摆放商品的货架,卖的是这家店的一些特色食材。
她点点头说,“等下吃完我们看看。”
张萍上完菜,便退到一旁,现
还有大拉皮也吃得见了底。
这还是她第一次见到胃口这么好的女生,光是这么远远看着,仿佛都能感受到对方吃饭时那种满足的情绪。
张萍不禁为自己一开始的偏见感到惭愧,如果网上都是这样的美食博主,她想,她也是愿意去看美食视频的
注意到拔丝地瓜的盘子已经空了,锅包肉也吃得没剩几块,她赶紧去后厨催菜。
“六号桌的小鸡炖蘑菇还没好吗”
“快了快了,这个菜费时间,你等一下,再过两分钟就好。”
小鸡炖蘑菇没好,雪衣豆沙倒是先好了。
与其说这是一道菜,倒不如说是道甜品。
“这个我还是第一次吃。”丁灵好奇地夹起一个,雪衣豆沙的外表恰如其名,外表雪白的如同云朵一样,真a303记40像是穿上了一层白雪做的衣裳。
咬开这层蓬松的雪衣,里面是豆沙馅,用的应该是餐厅自己熬的豆沙,不是外面现成买的那种,甜度不高,吃起来还有一些大颗粒,口感和味道都远胜那种半成品豆沙。
她又咬了一口,细品味道,“这个是用鸡蛋清做的吧”
宋熙和点头“没错,雪衣豆沙的雪衣,就是用蛋清打
虽然不是特别甜,但甜品吃多了还是容易腻,这家的菜量又格外大,那满满一盘子雪衣豆沙足有三十来个。
吃到一半,宋熙和和丁灵就放下筷子,静静等候最后一道菜上桌。

那是一种浓厚的榛蘑香味。
鸡肉、榛蘑和粉条,装了满满一大盆,这菜量真如服务员介绍时说的,足够好几个人吃了。
丁灵先夹了一块蘑菇,味道很鲜美,菌盖的部分口感厚实,像是
鸡肉用的是土鸡,鸡肉里也浸入了蘑菇的鲜味儿,炖得软嫩的鸡肉,用筷子戳一戳就能脱骨,然后连鸡带饭,浇上一勺汤汁,一口送进嘴里,滋味妙不可言。
这道菜最灵魂的地方,还不鸡肉,而是顺滑香浓的粉条。明明是作为配菜出现,却吸饱了两种主要食材的味道,嗦上一口,好吃得能让人眯起眼。
宋熙和用盆里的小漏勺,挑了几块肥厚的榛蘑,送入丁灵碗中,“多吃榛蘑,这个很有营养,还能保护视力。”
丁灵还是第一次听到这种说法,宋熙和便多解释了几句,介绍了一下榛蘑的营养价值,这些还是他大学期间去东北拍一部大山里的公益短片时了解到的。
丁灵听后,感兴趣道“那我们等下吃完,也买一点这里的榛蘑和大米吧,我可以趁着还没出
她会有这个想法,还是因为她的粉丝里,有不少学生,据说即将高考的高三生也不少。
这个时期,是该多吃一点有营养的食品。
丁灵和宋熙和一边讨论着,这部视频应该怎么拍,一边满满消灭着盆里的小鸡炖蘑菇,最后两人基本确定下来了拍摄内容,盆里的小鸡炖蘑菇,也快吃干净了。
丁灵用筷子捞起最后几根粉条,拌进饭里,陪着滑嫩的粉条,将碗底这口米饭也扒拉干净。
这是她这顿饭吃的第三碗米饭。
除了米饭,她还吃了四个韭菜盒子,这家饭店的韭菜盒子用料非常实诚,每一只韭菜盒子都有成年人一只手那么大,里面的馅料放得也满满当当的,除了韭菜和鸡蛋外,还加了一

深夜慢读:csw888.com 丝袜小说网

本章未完,请点击下一页继续阅读->>>