谢昶:【善善,我已经整整三个小时没看到你了。】
看到谢昶发来的消息,张随随扯扯嘴角。自从善善和男神和好后,他就越发黏人了。
她就没见过男神这么黏人的男人。阳光帅气的大帅哥,私下里居然是一个粘人精。张随随实在是难以想象她的男神居然是这样的。
常善善醒来,立刻回复消息,收拾准备出门。
公寓里,常善善把做完的卷子递给谢昶。
“比之前又提前了十分钟。”谢昶开始给她改卷。
很快谢昶改完卷子,“八十三分,很不错。”
去年法语专四的合格分是55分,良好是65分,优秀是75分。
专四能拿到优秀常善善就已经很满意了。
改完试卷,谢昶给她讲解错题,“这道题很容易掉入陷阱,感官动词作为过去分词,且后面跟有不定式的复合过去时中,仅有一种情况需要性数配合即感官动词的直接宾语同时也是后面不定式的主语。”
对于这道题的失分,常善善感到很懊恼。她拍额头,继续听讲。
讲完错题后,常善善说:“阿昶,辛苦你了。”
“我并不辛苦,辛苦的是你,又要上课,又要备考,还要兼职。”谢昶把她的手放到掌心,轻柔地给她按摩。
享受着谢昶的按摩服务,常善善安逸地趴在桌面上,“其实还好。”
“善善,辞掉食堂的兼职吧。”
“干嘛要辞掉,我得挣钱养活自己。”
谢昶去了书房,不多久,他将所有卡放到她面前,“我可以养你,你要多少钱,我都可以给你。”
常善善笑了一下,“我自己有手有脚,为什么要你养。而且,除了挣钱,我还可以练习厨艺,我挺喜欢这个兼职的。”
她摸摸肚子,“该吃午饭了,你饿了没有?想吃点什么?”
“什么都可以。”
“吃点什么呢……”冥思苦想片刻,常善善眸光一亮,“芙蓉肉你吃过吗?”
“我吃过芙蓉鸡片,芙蓉肉倒是没吃过。”
常善善把里脊肉切成薄薄的花瓣形状。荷花花瓣大小的肉片一片一片切好,她用刀背轻轻拍肉,刷上清酱,用器具将肉片风干。
风干肉片的空档,她把虾肉倒进碗里,用料酒腌制。
待肉片风干,她把腌制好的虾肉铺到肉片宽的那一头,假的那一头放上丁状的猪板油。
轻柔地敲扁虾肉,让虾肉完完全全贴到头肉上之后,常善善把每一片肉放到盘子里,摆成花朵盛开的形状。
随之像扑粉似的,在虾肉上扑一层浅浅的生粉。
锅里开水沸腾时,下肉片,肉片一变色,常善善立即将其捞出控干水份。
控干水分的肉片下入五成热的油锅里,肉片一下锅,便呲啦呲啦地凑出悦耳的“交响乐”。
芙蓉菜往往是嫩滑的口感,例如芙蓉鸡片,而芙蓉肉却脱离了一般芙蓉菜的嫩滑口感,有着独特的酥脆,因其需要经过烹炸这一道程序。
肉片渐渐起酥,肉的浓香和虾肉的鲜气,以及猪板油的油香哗啦哗啦地往油锅外面涌。渐渐地,肉片烹炸过后特有的酥香融进空气里,常善善吸气,连忙把炸得酥脆的肉片起锅。
鸡汤,花雕酒,头抽酱油入锅,拌匀后撒入姜丝,常善善快速勾芡,汤汁变得浓稠起来。
浓稠的汤汁淋到摆成芙蓉花的肉片上,芙蓉肉大功告成。
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