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“没有, 应该的。”谢昶继续给常善善剥荔枝。
太阳快落山时, 常记小吃摊准点出摊。尽管天热街上没什么人,但今天常善善掌勺,小吃摊前排起了长队,生意很是红火。
其他小吃摊老板,见常记小吃摊生意红火,眼红得快滴柠檬汁了。
“老板, 你闺女这手艺是不是又长进了?牛肉炒饭好像比之前更香了。”
常有福乐呵呵的,努力控制住自己的得意和显摆,“是吗?可能吧, 嗐, 我闺女天天苦练厨艺, 有点长进很正常。”
他转过头, “哎小谢, 我来我来, 你去看一下3号桌。”他去接谢昶手里的盘子。
一连忙了近十天, 时间来到七月十二日。
七月十二日, 一年里, 阳光最明亮灿烂的一天, 这一天,是谢昶的生辰日。
今天是谢昶二十一岁生日。
常善善远望天际明灿的晨阳, 对着手机说:“阿昶, 早上有没有吃长寿面寿桃糕还有烧饼?”
“有吃长寿面和寿桃糕,至于烧饼倒是没有。”
“嗳, 你赶紧去弄个烧饼吃,生日这天早上得吃烧饼的,这样以后才能少病!”
“这样么,”谢昶沉吟,“好,我马上去吃烧饼,你什么时候过来,我去接你。”
“我等会儿去退个快递了就过去,不用你来接我,我自己坐车。”常善善伸伸懒腰,还有点困。
今天是谢昶生日,她之前想了很久要送他什么礼物。但思来想去,她认为,送什么都不如送他一顿好吃的生辰宴。
谢家老宅里,常善善见谢昶又进了厨房,她无奈道:“我都说了,今天你是寿星,你歇着,不用你来帮忙。”
吴嫂笑呵呵道:“是啊,阿昶,这里有我和善善就行了。”
在常善善的强硬态度之下,谢昶只好闲下来不去帮忙。
因为是二十一岁生日,取二十一为吉利数字,所以常善善准备做二十一道吉祥菜。
这二十一道吉祥菜即为:寿桃糕,寿意苜蓿糕,金玉满堂,福寿千层肉,海带长寿汤,鸿运烤乳猪,花炊鹌子,锦绣瑶柱鱼肚羹,四喜丸子,蟹肉海棠果,云腿馅儿府,烧花鹅,江米酿鸭子,白灼花螺,凤凰金鸡,胭脂鹅脯,翻花腊肠,百花酿鱼肚,佛手金卷,芙蓉香蕉卷,翡翠白菜。
一道道菜出锅,香飘满屋,香得吴嫂口水直泛滥。她有些敬佩地瞅了瞅常善善。
这小姑娘会做的菜真多,似乎各种菜系都会,于她而言,满汉全席什么的都不在话下。
视线在一道道起锅的菜上逡巡,吴嫂眼花缭乱,目不暇接,一时间只觉饥肠辘辘,恨不能现在就能吃上饭。
常善善擦擦汗,也只觉越发饥饿起来。她集中精神,专心做菜。
她把黄酒和切细切碎的马蹄倒进瘦肉馅里,加盐,味精和香油调味。肉馅搅拌上劲,她倒入蛋液,水淀粉,玉米淀粉以及葱姜米。
肉馅准备好,她起火摊蛋皮。加了水淀粉和盐的蛋液到进热油锅,煎成蛋皮切成两半。
水加面粉调和成的面糊抹在挨着锅的蛋皮上,在蛋皮上码肉馅,卷成蛋卷。
蛋卷改刀,入油锅炸到定型之后,她将其捞出,再用小火炸。炸到金黄喷香,漂浮起来时,起锅切成五个一节,形似佛手的小段。
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