儿,怎么也喝得有些腻了,真要喝上一口椰子汁,确实不一样,新鲜!”
邱红霞和杨天是食品厂引进汽水生产线时就在的老人,经验丰富,考虑得也周全,邱红霞琢磨着又有些担心。
“不过现在谁不喜欢甜口的啊,嘴里都淡出鸟来了,糖和汽水都得甜,咱们这椰子汁儿味儿是好,可就是不够甜,有点淡了,兴许大伙儿不买账。”
林湘眼睛一亮,桂花姐真是说到点子上了。
她也考虑过这个问题!
七十年代的华国还处于物资匮乏阶段,糖、油以及盐都是限额限量的,老百姓长期吃着没油没盐没甜味儿的东西,这才会对糖果糕点或者是汽水这些味道重的东西向往不已。
林湘吃过这个年代好些糖,糖精味道重,口感劣质,甚至是齁甜,她从后世过来自然有些不适应,可是对于嘴里没味儿的老百姓,这样的甜味儿倒是足够好,真要是不够甜还过不了瘾。
任何时代的商品都是那个时代缩影的产物,必须对症下药。
她记得水果果肉榨汁碎开后便能提升果汁的颜色饱满度和甜度。在不少汽水里普遍添加色素和香精的操作下,用这样纯天然的方式会塑造更好的口感和口味。
像北冰洋的橘子汽水便用果肉榨汁一部分融于果汁中,不过其比例少,不算太过明显;而椰子果肉则不同,椰肉本身就鲜嫩爽口,香甜柔软,甜度比椰子水高出不少。
只是一般人并没有榨汁工具将椰肉榨成汁水,多半是喝了椰子水,直接丢弃整个椰子,会吃一些的再挖出椰肉炒菜。
赵主任听着还能劈开椰子将椰肉取出榨汁,当即拍板决定试试。
二厂做事不是加班加点急功近利的,加上最近厂里汽水打着食味虾酱的东风卖得不错,大伙儿讨论一番也没说干就干,而是各自张罗着下班了。
有啥事儿,明天再说!
贺鸿远昨天提前和林湘打了招呼,他今日有几个会要开,不能陪她吃饭,林湘便直接下工回周家了。
连着几天没在周家吃晚饭,冯姨其实也明白林湘的心思,今天见她早早回来,心里欢喜:“湘湘,今儿有好东西吃。”
为了招待二哥两口子,周生淮这几日换了好几斤肉票来,今儿更是找司务长给换了一只跑山鸡来。
鸡鸭都是稀罕物,在农村是能下鸡蛋鸭蛋的好家伙,轻易舍不得杀,一般家里也就节庆上舍得吃,就是周生淮家想弄一只也是轻轻松松的。
跑山鸡割脖子放血,再烧开水烫后拔毛,三斤的鸡肉吃一半留一半,留起来的一半用盐码上风干晾晒能保存许久,另外一半切成鸡块,红烧芋儿鸡。
九月正是芋头成熟的时节,新鲜芋头绵软细密,带着能轻易入口的软糯口感,在红烧鸡块的汤汁中吸得染红了软白的身子。
汤汁渗透进芋头块的每处纹理,融于筋络,将香味锁住。
跑山鸡肉质紧实,红烧入味,香气扑鼻,加上芋头配饭,或是用馒头蘸着汤汁吃,一吃一个不吱声。
林湘嗅了嗅鼻尖,已经烧得差不多了,味道诱人。
“冯姨,我来帮忙。”
“你上了一天班歇着就是。”冯姨把人往外赶,“我这忙得开。”
林湘仍旧去厨房帮了会儿忙,等端着一盆酱红色的芋儿烧鸡上桌时,却被从外头回来的魏敏慧搭上话了。
魏敏慧看起来待人和善,说话也客气有礼,但林湘心里不愿意和那两人有什么交集,只想敷衍两句便离开。
就在她准备找借口去厨房时,却听魏敏慧道:“小林,你和鸿远感情好阿姨明白,你叔呢就是脾气急了些,你别往心里去。”
林湘对她笑笑,却总觉得这两口子是一个唱红脸一个唱白脸,不过她仍旧敷衍:“魏阿姨,我从不为不相关的人或事烦心。”
魏敏慧脸上笑容僵住,长叹一口气道:“我明白鸿远对他爸心里有怨气,连带着你肯定也不高兴,不过亲父子哪有隔夜仇,鸿远心里过不去那道坎,你是他对象,最好还是帮着劝劝。”
林湘惊讶:“魏阿姨,您的意思是让
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