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“这个能做的可多了。”
周毅平时话挺少的,一说到做饭他就滔滔不绝了。
“牛角子能做牛角子酱,用来蘸白切鸡,还能用来做柠檬鸭,牛角子扣肉,牛角子鱼,蘸大虾……总之,很多荤的都能用上牛角子。”
“荤的。”
雷栗面无表情,“一说吃荤的你就两眼发光,一说做荤的你就说‘我不行、你别急、再等等’,你就是想花我的银子是吧?”
早知道不捡了。
这么会败家。
“……”
周毅沉默了下,小声问,“那还能把这棵牛角子挖回去种吗?放在这里,我总惦记。”
“贼都不惦记,就你会惦记……你还真挖啊?”
周毅已经在刨土了,怕养不活,他还特的带了周围的土,连家都给这棵牛角子偷了。
要不是其他几棵长得太大了,又带刺不好挖,雷栗觉得周毅还想把它们全都搬走,回家种成一排。
周毅听后顿了一下,“我是想,但我怕你不同意,它们还挺占地方的……而且我可能还有其他想种的东西,我怕我们院子不够。”
“放心。”
雷栗冷笑一声,“埋你的坑还是够的。”
但雷栗还是帮着周毅挖了,连其他几棵牛角子树上的果实,全都给摘了一个不剩,装了满满当当的两个背篓。
一回到家。
周毅就兴致勃勃地洗牛角子,把它们晾在竹簸箕上控水,然后把柴房角落里几个没人用的坛子也洗了。
整整齐齐地摆在角落。
吃完饭。
把手仔仔细细地用皂角洗干净了,确认手上没有油,坛子里也没有沾油,就将牛角子放进里面然后撒盐。
一层果子一层盐。
最后倒入井水。
封坛。
雷栗问,“大概多久才能吃?”
周毅想了想,“大概一年吧,明年四月份就能吃了。”
雷栗表情幽幽,“你晚上要有这积极性,明年咱俩孩子都出生了。”
败家玩意儿。
又浪费一罐子盐和他几个瓦罐坛子,明年才能吃……明年谁还记得这玩意?
牛角子的事先不提。
那坛子五色椒在历时一个月之后,终于泡好了,原本鲜艳漂亮的颜色都变成了酱色。
周毅开坛。
一种独特的难言的气味从坛子里冒了出来,那是酱油的咸香,五色椒的辣,还有一种发酵过的气息。
第28章 028.实在不行亲两口
泡五色椒。
周毅老家的特色之一。
没有吃过的人真的很难想象那种滋味,喜欢吃的人,就是不吃饭不喝酒,都要弄一点当零食来嚼。
周毅就属于这种特别喜欢的,如果不是怕上火,他一天就能吃半坛子。
雷栗则觉得很怪。
哪里都怪。
跟新鲜五色椒的张扬跋扈的痛辣不同,腌制好的五色椒,有辣,有咸,有回甘,有脆爽,有舌头的痛麻感。
上头。
直冲天灵盖的上头。
雷栗直接征用了这坛子腌制五色椒,去镇集卖菜和篮子的时候,还去小花那里把剩的两盆五色椒都买了。
三十文。
还有一个二十文钱的大坛子。
心痛。
还好上回十文钱的酱油还有,不用再买,不然雷栗更心痛。
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