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第153章第 153 章(第2/2页)

的泡
所以单单把一个功劳放
这酒庄和店铺都搞完了,整个三月份也快过完了。
这天她
这次做是她看采购单上有加吉鱼,突然想到了这道菜,便让人定了一批鱼,她尝试着做一下。
做这道菜的配料还挺多的,马蹄贝、萝卜豆腐、鲜香菇、金针菇、鱼糕还有白菜叶菠菜之类的。
配料帮工们都洗好放
这加吉鱼是已经处理好的,陈白微取出一条来,鱼身两边个片出一片鱼肉下来。
然后这两个鱼片上要用清酒还有盐稍微腌制二十分钟,再泼上一次开水烧烫。
豆腐还有萝卜都切成厚片,香菇把柄去掉,
鱼糕切成扇状,都是用来摆盘的。
白菜叶子垫
整盘送到蒸笼上开始蒸,蒸制的过程中,把要用到的酱汁调好,等鱼蒸好拿出来,浇上酱汁,再烧油淋一遍。
一整盘美的成品做出来,陈白微笑着将盘子放到一旁,“你们尝尝”
郑瑾这破孩子率先拿起一双筷子,伸向里面鱼肉,夹起一点送到嘴里。
这加吉鱼肉质本来就细嫩,腴美鲜滑,她尝了一口,就开心的眯起了眼睛。
“好吃,很嫩,又带着一股淡淡的清香,像是白菜叶子的香味又像是香菇萝卜的香味,融合得非常好。”、
其他尝了的也都说好吃,陈白微自己拿筷子夹起一点,送到嘴里。
然后皱了皱眉。
“嗯,不应该用清酒的,直接用淡淡的葱姜水就行,清酒有点冲淡了鱼肉的味道,没那么鲜了。”
比她以前尝过的要差一些,而且她现
我待会试一试先煎一遍,你们”
陈白微话说到一半,眼前突然一黑,她赶紧伸手扶着桌子。
旁边的郑瑾见情况不对,冲过来扶着她,焦急的喊道“师傅,您没事吧”
也就那么一瞬间,跟去年出现过的低血糖症状很像,陈白微也没
随即,她又皱了下眉毛,去年是

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