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第十一章 莼菜鱼片汤

俗话说,春耕深一寸,可顶一遍粪。
春耕就是
所以,刘家即使有头壮牛,要赶
人不是机器,一天耕地下来,便是壮如刘千里也吃不消,更不要说柳氏她们妯娌三了。不过头几天而已,整天
刘辰星看
记得
哎!
算了,再懊悔也没用,她还是乖乖当农家小萝莉,采猪草摘野菜,争取早点把今日的任务完成,好回家给阿娘烧些热水,用热帕子给阿娘敷一下胳膊和腰,这个还实
锄禾日当午,汗滴禾下土。大概只有真正切身感受过农户人家的辛苦,才知道生活的苦,粮食的来之不易。
又一遍擦向额头的汗,一年一度的春耕和播种终于结束。
田间地头的乡邻乡亲们,冬天才养白了一些的皮肤又晒黑了,但
刘老丈一手捶着老腰,一手撑着锄头,立
“好嘞!阿翁!”刘青山一听,立马咧嘴笑出一口白牙,扯上来送水的刘辰星,就飞快地跑向河边。
春夏秋都是打鱼的好时候,尤

不过刘辰星还是不太喜欢吃切鲙这道菜,生冷不说,万一有寄生虫怎么办?现
为了避免刘阿婆拿鱼做切鲙,刘辰星一来到村口的河边,就将逮鱼的活计交给了阿兄,她则脱下草鞋,挽起裤脚,光着脚丫子下河,
已经四月天了,莼菜正好新长出来,最是鲜嫩的时候。村子所
村里和刘老丈一样想法的人不少,打算春耕播种结束了,好好给自家人改善伙食,都不约而同地到村口河里打鱼加菜。幸亏他们来得早,她才用衣摆捧了莼菜上岸,阿兄就逮了一条至少二斤重的大鱼过来。
“阿兄真厉害!”小孩子需要夸,阿兄
没办法,不要怪她心心念念就是吃,今晚的莼菜鱼汤,她估计分不到多少,而鱼又蛋白质丰富,她正是需要,多吃点才能长得高不是?
刘青山抱着还活蹦乱跳的鱼,不雅地翻了一个白眼,朝河边努了努嘴,道“过了今晚,你认为还能再逮到鱼吗?”
刘辰星看着像下饺子一样下河捞鱼的男女老幼,卖萌讨好的笑容一僵,整个脸瞬间垮下来了,却又一刹变脸,斗志昂扬道“不管啦,反正鱼是阿兄逮的,菜是我摘的,今晚我兄妹怎么也要分一大碗鱼汤四片鱼肉!”
这会儿是知妹莫若兄了,刘青山一听,立马明白自家阿妹的意思,阿婆一端上鱼汤,他兄妹就先表态鱼是他们弄的,出力最多,当分得一大碗鱼汤。
想明白过来,刘青山不由两眼
看着刘青山这幅偷腥的猫儿样,刘辰星直想捂脸,外表淳朴憨实的阿兄,内心成了只狐狸,还如此自恋,应该不是她引导的吧?
“咳!阿兄,家去了!”刘辰星咳嗽道。
刘阿婆虽然偏心护短,还重男轻女,但厨艺还是不错的。
三下五除二直接刮鳞去腮,又咔咔两下掐头去尾留中间,然后去鱼骨,将中间段的鱼肉一片一片地片下。刘阿婆刀工也不俗,片下的鱼肉薄薄一片,大小相差无几。
时下人家几乎家家会酿酒,每年秋后的粮食总会拿出些酿一坛浊酒。只是到底是粮食酿造的,一般人家也就逢年过节或招待客人才会拿出来。今天春耕忙完了,是该慰劳下一家老小,刘阿婆难得大方地拿出家里的浊酒,其实就和现
鱼片要腌制一会才入味,刘阿婆索性然将先剔下的鱼骨熬个鲜汤,再捞去鱼骨,下鱼片煮熟,最后莼菜下锅,热腾腾的莼菜鱼片汤便出锅了。
可惜时下还没有开始使用食用油,不然起锅时滴上几滴香油,那鲜香美味就真是不摆了。
但现
雪白的鱼肉,青绿的莼菜,青白色之间,那便是舌尖上的美味。
刘辰星觉得自己要流口水啦!

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