师父，姓什么”
这位师父倒是个瘦高个，看起来黑黢黢的。不过一张口一嘴大白牙，笑得十分憨厚“小的姓于，也是晋州贵平县人。”
安琳琅点点头，坐着就不开口了。
她不说话，另外两个没被问起的师父脸色就有些紧张。手里摆弄着食材，时不时抬头瞥一眼安琳琅。不明白这年轻的贵主子是什么意思。难道是觉得他们只做最出名的招牌菜不心么
心里害怕，有一个厨子下手就有些不稳。第一手盐撒下去，别说看安琳琅的脸色，他自己都冷汗涔涔。
一个时辰其实已经算长的。正常来说，
当然，也有有些食材比较难处理，他们现场处理，还得考虑时辰。
安琳琅一言不
一道一道的菜肴端到安琳琅面前，下人立即就过来将菜分出二十个小份，一个个端到掌柜们跟前。安琳琅先尝的，自然是名菜酸菜鱼。
酸菜鱼是西风食肆打出名分的第一枪，基本算是西风食肆的牌匾。外人提到西风食肆，首先想到的就是酸菜鱼。方才安琳琅没问做这道菜的两个厨子，并非是觉得两人准备的不用心。而是她尝到如今，没有哪个厨子做这道菜味道做得过她，她尝的话，味道总归觉得差强人意。
显然，这两道酸菜鱼，味道都没有达到安琳琅的标准。一个鱼腌的咸了。刚才紧张撒多了腌，后续虽然处理过，还是差了点味道。另一个勉强合格，但不说比她和孙成，比起五娘和孙师傅都要差一些。老实说，安琳琅很失望。
基本是尝了一口就放下筷子。一旁的掌柜们尝完觉得味道确实不错，但看安琳琅的脸色，倒是没人说话了。
“你们觉得这道菜做的满意么”安琳琅不是很苛刻的老板，但可能本职是厨师的缘故，她对味道这一块要求很高，“不如你们自己来说一说。”
这话一出口，两个做酸菜鱼的厨子脸色就白了。
这两位刚好就是陈家的厨子，算是楚芳的弟子。厨艺不能算差，但也不是顶尖的。毕竟楚芳自己也是做酒楼生意，最顶尖的厨子她也舍不得给安琳琅。
盐撒多的那位稍稍胖些的厨子，立即就抹了一把脸低下头去。
安琳琅没有继续说，只是拿起筷子尝第二道菜。第二道菜，两人也是做的一样。东坡肉。味道不必说，比起她亲自教导的孙成差得远。安琳琅做的东坡肉是以鲜甜为卖点，肉是稍微带一点甜味的。但许是这两位从小学得是晋州菜，下盐较重，让肉失了滋味儿。
第二道菜，安琳琅没有说一句话，只是紧接着尝第三道。水煮牛肉。这道菜是完完全全属于西风食肆的。因为大齐如今还没有辣椒这种作物。只有她手里握着大片的辣椒田和配方。
老实说，水煮牛肉只要配方不乱改，做出来的味道绝对不会差。兼之这道菜本来偏重口味，倒是两人做的都还算不错。安琳琅也是尝到这道菜的时候紧皱的眉头才微微舒展了一些，虽然比不过她自己，但端上桌卖是够资格了的。她没做过多的点评，一旁的掌柜们虽然觉得菜色还不错。但察言观色也猜到了两位没有达到安琳琅的标准，于是也没有一个人开口说话。
轮到这旁边没做招牌菜的两位，安琳琅首先尝的就是黄桃羊奶土豆泥。这位师傅将自制的黄桃酱一拿出来，安琳琅就对他印象不错。别的不说，至少
细细一尝，黄桃酸甜可口。羊奶土豆泥也做的甜度适中。绵软的口感，让安琳琅的脸色可算是好看了起来。
安琳琅眉头一绽开，那边的四个厨子脸色各异。
“许师傅这黄桃酱是如何炒制的”炒水果酱其实不难，稍稍动点心思就能制成。难的是这份推陈出新的意识和学习的态度。
许师傅闻言咧开嘴一笑，当下就将自己如何炒黄桃酱给一五一十说出来“小的也是尝了五娘师父的樱桃羊奶土豆泥才想起来的。当初尝的时候就觉得这羊奶土豆泥味道好，看似不上大桌，但点的人也多得很。想着这么好的小食若是因季节耽搁了可就不美，正好这不赶上黄桃上市小的就想，黄桃也是酸酸甜甜的味儿，若是炒制得好，指不定能出新口味。便学着炒樱桃的法子给做了一份。这一尝，不敢说比樱桃更好，但也确实不差。”
安琳琅笑了笑，又尝了尝他的另外两道菜。麻婆豆腐这道菜，需要豆瓣酱和辣椒酱。当初安琳琅做的时候，用的自制虾酱。但虾酱特别看季节，河虾只有五六月份才有。所以只做过几回就没做了，西风食肆的食谱上虽然有这道菜，其实没有对外售卖过。
没想到这许师傅不仅把黄桃酱给做出来，他还特别有心。去找当初给安琳琅打过下手的五娘和杜宇打听食材，自己炒制了虾酱来做。
虽然味道上有点区别，因为没有尝过安琳琅做出来的味道。他做的麻婆豆腐只能说是同食材自创。味道竟然也十分不错。安琳琅看着他难免就多了几分欣赏。她喜欢勤奋且努力的人，对厨艺充满热忱。后面最后一道菜虽然味道做的不大好，但安琳琅还是很喜欢这个许师傅。
至于于师傅，他倒是比其他两个师父大胆。动了安琳琅食谱上的调味。一道东坡肉，他

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