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17. 包肉包子 周云梦闲着,负责指点江山。(第2/4页)

村里不像城里每月有定量的粮油供应,南城这边也不种油菜不种花生,村里吃油完全靠年底和秋分猪肉时熬的猪油了。
自家因为这段时间家里肉多,熬了两三罐猪油放着呢。
但消耗得也多,因为老三媳妇说猪油放多点炒菜香。确实猪油放多了炒什么菜都香,公婆她男人包括孩子都这么说的。
昨天刚空出一瓦瓷罐来,今早就被三弟妹拿走了。
这会瓦瓷罐拿
林二嫂打开一看。
是油
她闻了下不确定问“这是花生油吗”
林母和林大嫂一听,也凑过去闻,确实是花生油
一罐子的花生油
她们纷纷看向周云梦。
周云梦“那人不是粮油店的吗我今天出门前想着拿个瓦瓷罐去碰碰运气,问了后真有我就买了大半罐花生油回来。”
“有条件的话,炒菜用油也是有点讲究的。像之前煎带鱼用猪油,吃起来鱼肉里面就带着猪肉的味,炒鸡肉也是带着股猪肉的味,就混味了没那么香。”
“所以啊,我特意买了这花生油,以后炒别的肉可以用这个油,炒菜也可以用这个油的,不窜味,”
这话说的,林家人不知道说啥了。
老早就知道老三媳妇讲究,没想到这么讲究。那带鱼那鸡肉他们吃得老香了,没想到老三媳妇居然觉得串味了不太好吃。
为此捣腾了花生油回来。
花生油是好东西,稀罕着呢。
比油菜出的油要香。
林父林母记得很久很久以前,自家能种田的时候也种了花生,成的时候就把所得的花生拉到县城去榨油。
榨出来的花生油啊,那叫一个香,能引来一群人围着观看。

炒菜用猪油那是为了沾点荤腥,猪油也是唯一他们能够弄到的油,花生油菜籽油只有城里人拿着粮油本去买才有。
还得抢呢。
林母反应过来“这罐花生油多少钱,我回头和米的钱一起给你。”
周云梦“一斤比粮油店里卖的贵二毛六,里面一斤六两的花生油,我出一半,娘你就照着八两的钱来给吧。”
不等林母说什么。
“我想吃花生油炒肉炒菜的时候我让大嫂二嫂做,用油的时候多着呢,娘你不用和我客气。”
林母
“行,回头算了钱给你。”
林二嫂捧紧手中的瓦瓷罐,生怕摔了,她每回听老三媳妇说话都感觉不
林大嫂努力让自己淡定,不就是一罐花生油吗
那可是一罐花生油啊
竹篓的东西不多了,周云梦拿出最后那点。
“这两斤猪肉是我特意割回来做肉包的,这天气包子耐放,多包点没事。家里那富强粉买回来不就是用来吃的吗放着放着就坏了。”
“正好后天大哥二哥他们回来,就那天做肉包子吃吧,娘你说怎么样”
能怎么样
连外出打工的老大老二都考虑进去了。
林母点头应道“就后天吧,做肉包子。”
林大嫂和林二嫂心里疯狂尖叫,大肉包
脸上也带了喜色,根本淡定不了。
就连孩子他爹都能赶回来吃上大肉包,老三媳妇太会考虑了。
周云梦“那后天早点包,包完蒸好,我也拿几个给我娘尝尝,顺便把那一麻袋东西拿回去。”
林母当然没意见。
她只羡慕,周母有这么个好闺女,什么好的都惦记着拿份回去给她吃。
不过,这么好的闺女现
这天早上吃过早饭,林母和林大嫂林二嫂准备包包子。
三个小孩也是一脸兴奋,他们也是昨晚才听娘说今天家里要做大肉包,差点晚上高兴得没睡着,今天很早就爬起来了。
这会他们负责,迅速关好大门窗户,帮忙从厨房拿盆子盘子筷子勺子到饭桌上摆着。
因为厨房空间太小了,婆媳三人活动不开。
至于包包子全程,三个小孩插不上手的,大人们也不会让他们帮忙。
富强粉、肉馅哪样不是珍贵的,万一孩子手一抖掉地上了,是骂呢还是打呢
总之心里肯定肉痛死了。
她们不会冒这个险的。
这会,林母就着深盆子揉面团,用了将近两斤的富强粉呢。
林大嫂
林二嫂
周云梦是个闲人,负责指点江山。
她走过去提议“二嫂,你待会调肉馅的时候再弄个葱姜水加进去吧。”
林二嫂疑惑“葱姜水不是已经有葱姜蒜了吗”
周云梦虽然不爱做饭,少数几次做了也不好吃,但她爱刷一些美食博主做饭视频啊,知道不少提升味道口感的小细节。
或者说是现代做包子饺子必备的小细节,例如葱姜水。
林二嫂厨艺好做饭好吃,但毕竟年代局限
周云梦解释“葱姜水就是葱姜蒜不用切直接放锅里煮水,水煮出葱姜蒜的味道来了,


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