“这样子调出来的肉馅很香，包出来的包子一咬，里面是能流出肉汁水来的。”
林母和林大嫂也
这什么葱姜水她们可从来没听说过。
但这个说法，一咬能流出肉汁水来的白面包子，光是想想就馋了。
老三媳妇是个有文化的，写的文章上过市里甚至是省里的报纸，知道这什么葱姜水说不定也是从书上看的。
她
林二嫂听完早就心动了，这会见娘点头，当即说道“行，那我再去院里拔点葱，姜蒜厨房还有。”
“三弟妹，待会调肉馅的时候你
老三媳妇虽然做饭不行，但她懂得多啊，林二嫂喜欢做好吃的，也是真的想学，想做出好吃的肉包子来。
周云梦自然应好。
很快葱姜水煮好，周云梦让她把里头的葱姜蒜挑出来不要，剩下的水装
林大嫂已经把猪肉剁成馅了，接下来调馅交给老二媳妇。
她有自知之明，做饭是能吃，但做好吃的还得是这个二弟妹。二弟妹调的肉馅自然也是比她调的好吃。
这会她也没走开，想看看那什么葱姜水怎么搞到肉馅里。
水加到肉里，包的时候皮不会破吗
揉好的面团放大盆子里醒着了，林母也凑过来瞧。
周云梦“二嫂，你把这葱姜水分三次往肉馅上倒，接着用筷子搅拌肉馅，先来第一次。”
林二嫂照做，算着三次的话一次是多少水，生怕倒多了。
“可以了。”
听到这句话她飞速把手里的葱姜水盆子放下，拿筷子开始搅拌肉馅。
装着肉馅的大盆里底部都是葱姜水，她搅着搅着，
肉馅也变成那种稍微有胶质状的。
“再来第二次吧。”
她照做。
“可以了。”
她继续搅拌肉馅，林二嫂隐约找到感觉了。
等盆里不见水了，肉馅变得更加有胶质，不用周云梦多说，林二嫂继续倒入第三次也是最后一次葱姜水。
最后再搅拌到完全吸。
那肉馅和刚剁好出来的完全不一样了，更有胶质更粘稠。
周云梦夸道“二嫂厉害啊，这样子就算搞定了，之后和平时一样调馅就好了，切好的葱姜蒜放下去后可以淋点热油激
林二嫂应好。
葱姜水都下了，再热点油淋上去算什么。
她问“用花生油”
周云梦点头“对。”
林二嫂去热油了。
她把那盆肉馅端到厨房去，先调味，葱姜蒜放进去，热油一淋。
果真葱姜蒜的香味全出来了。
端着这盆肉馅回到饭桌这边搅拌匀，就算是调好了。
林二嫂感受最深。
林母和林大嫂看了那盆肉馅的颜色，心知包出来的肉包味道肯定好。
歇了会，面也醒好了，婆媳三人开始忙碌。
一个负责切小剂子揉成圆球然后擀面皮，两个负责包肉包。
周云梦
“面皮可以再薄点，我们有两斤肉馅呢，可以包很多包子。”
“包子里的肉馅可以多点，我们有两斤肉馅呢，一口吃下去满口是肉才香”
林母、林大嫂还有林大嫂内心不太认同，但也照做了。
很快饭桌上的木蒸盘摆满了白白胖胖的包子，包子口褶皱漂亮，难得的是面皮薄肉馅多。
林大嫂拿去蒸。
接着回来继续包包子，接下来的全都放
蒸盘就那一个，平时用来蒸鸡蛋羹蒸地瓜蒸玉米窝窝什么的。
谁能想到有朝一日用来蒸白面包子，而且一笼还不够蒸，嫌弃着蒸盘太少，得等第二三轮。
很快第一盘包子蒸好了，足足九个又大又鼓。
最诱人的是，从包子口顺着包子皮往下错落染上了酱色汁水，让人忍不住猜想，包子里的肉馅汁水得多成什么样。
林大嫂忍不住咽了下口水。
周云梦跟进来瞧见了说“这肉包子看着就香，大嫂我们把这一盘拿出去给大家都尝一下吧。”
林大嫂“啊不等午饭再吃吗”
这一个肉包子就等于午饭了，是主食。
周云梦“不等了，新鲜出炉当然得趁热吃才香啊。”
林大嫂好像是这么个道理。
她把十个包子装盘端到饭桌那去。
林母和林二嫂看到这包子模样也馋了，白面包子本来就诱人，白面肉包那就更诱人了。
更何况这包子里面的肉汁都溢出到上了，她们很想尝尝那种一咬就溢出肉汁的美妙滋味。
三个小孩子更是凑过来，兴奋喊着想吃。
当然他们的喊也是那种不大声的喊，起码隔壁邻居听不到的那种。
周云梦说了她的新鲜出炉最香理论。
林母意志从见着刚蒸出来的肉包时就开始松动了，此时就像强弩之末，听到什么理由都能点头。
于是大家人手一个肉包子吃了起来。
就

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